Definizioni di Cucina
946 definizioni trovate
prince des gastronomes 9 lettres
Brillat-Savarin
Rouge de Vérone 12 lettres
VALPOLICELLA
Qui collent les foies
Étape gastronomique en bourgogne
Saulieu
Moins riche que la belle carte
Menu
Grain blanc dont une variété se nomme basmati
Riz
Le caviar est fait avec ceux de l'esturgeon
Oeufs
On peut y trouver des fraises
Etal
Restes des moutures après le blutage 6 lettres
ISSUES
elle fit teint brun de tollette
Henné
Un goût de cher
Sancerre
rouleau a griller 8 lettres
barbecue
sauce piquante 7 lettres
Tabasco
perception des saveurs par le gout 9 lettres
dégustation
mangeoire de basse cour 6 lettres
Trémie
Alcool présent dans la recette du cuba libre
Rhum
En cuisine, fait de « mettre le feu » à des plats
Flambage
Gousse accompagnant souvent les fines herbes
Ail
Propre au chasselas et au muscat 5 lettres
UVALE
Ôter l'eau de la salade une fois rincée 9 Lettres
Essoreuse
Marque d'ustensiles de cuisine antiadhésifs
Téfal
on y vend sans doute plus facilement la multiplication des pains
Boulangerie
principe gras
Arôme
cire et d'huile 5 lettres
BAUME
Boulettes de riz recouvertes de poisson cru
Sushis
Diète mimant celle de l'homme préhistorique
Paléo
tarte a la poire 7 lettres
Bourdaloue
Aliment qui peut être rare selon l'expression
Ajouté à la mayonnaise pour obtenir de l'aïoli
Ail
Marque de yaourt à boire
Yop
Morceau de pain 6 lettres
MIETTE
INDICATION DE GUIDE GASTRONOMIQUE
ETOILE
Tonnelets utilisés pour le transport du beurre fondu 8 lettres
TINETTES
Qualifie un pain qui n'est plus frais, durci
Rassis
Label garantissant origine et qualité en France
Aoc
sucre d'orge de furnes
Babelutte
on l'extrait des graines de persil 5 lettres
Huile
Pour se restaurer si besoin est 5 lettres
ENCAS
Elles peuvent être Tatin ou à la crème
Tartes
Gâteau spongieux imbibé de rhum
Baba
Cuisine du Pérou inspirée par la cuisine de Chine
Chifa
Piquante en bouche
Epicee
C'est du gâteau à cancale
Far
Beignet de morue ou de crevettes haïtien
Acra
Une bouteille de contenance réduite
Demie
On y mange comme des cochons
Auge
Spécialité vietnamienne de rouleaux garnis frits
Nem
Individu qui fait la vaisselle au restaurant 8 Lettres
Plongeur
morceaux de poisson 6 lettres
Darnes
On la retourne facilement
Crepe