Spécialité sucré Aix provence
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C·A·L·I·S·S·O·N
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Explication
Le calisson est une confiserie provençale traditionnelle d'Aix-en-Provence, composée d'une pâte d'amande et de fruits confits recouverte de glaçage royal. C'est la spécialité sucrée emblématique de la ville depuis le XVe siècle.