Viande rossini
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T·O·U·R·N·E·D·O·S
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Explication
Le tournedos Rossini est un plat classique de la gastronomie française, composé d'un tournedos de boeuf garni de foie gras et de truffe. Créé au XIXe siècle, il porte le nom du compositeur Gioachino Rossini.