Plat à base de morue à nismes
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B·R·A·N·D·A·D·E
8 lettres
Explication
La brandade de morue est un plat provençal traditionnel originaire de Nîmes, à base de morue dessalée, d'huile d'olive et d'ail, réduite en purée onctueuse. C'est une spécialité culinaire emblématique de la région.