Beignets frits à la morue, avec herbes et épices
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A·C·R·A·S
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Explication
Les acras sont des beignets frits antillais à base de morue, oignons et épices. Spécialité culinaire des Caraïbes, particulièrement de la Guadeloupe et la Martinique, servis en entrée ou amuse-bouche.