cuisson de viande
Meilleure réponse
R·Ô·T·I·R
5 lettres
Explication
Rôtir est une technique culinaire classique de cuisson de viande à feu sec, au four ou à la broche. Cette méthode développe une croûte dorée et saveur caractéristique, idéale pour les pièces de viande entières ou de taille importante.