Passée à la broche
Meilleure réponse
R·O·T·I·E
5 lettres
Explication
Viande rôtie à la broche, cuite lentement en tournant au-dessus du feu. Terme culinaire classique désignant une préparation traditionnelle où la viande est enfilée sur une broche et exposée à la chaleur radiante.