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Vin aux tanin excessif

Meilleure réponse
·P·R·E
4 lettres

Autres réponses

D·U·R
3 lettres

Explication

Âpre décrit précisément un vin aux tanins excessifs, caractérisé par une astringence marquée et une sensation rugueuse en bouche. C'est le terme œnologique exact pour qualifier cette défaut de dégustation.

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Cucina

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