Viandes d'estomacs d'oiseaux, préparées en salade
Meilleure réponse
G·É·S·I·E·R·S
7 lettres
Explication
Les gésiers sont les estomacs musculaires des oiseaux, notamment des volailles comme le poulet ou le canard. Préparés en salade, ils constituent un mets traditionnel de la cuisine française, particulièrement en Occitanie.