Tout petit poisson à frire
Meilleure réponse
E·P·E·R·L·A·N
7 lettres
Explication
L'éperlan est un petit poisson d'eau douce ou saumâtre, très apprécié pour la friture. Ses petites dimensions et sa chair délicate en font un mets classique de la cuisine française, particulièrement populaire à Paris.