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Sauce aux petits légumes

Meilleure réponse
M·I·R·E·P·O·I·X
8 lettres

Explication

Mirepoix est un mélange classique de petits légumes (carottes, céleri, oignon) cuit à la graisse, servant de base aromatique pour sauces et bouillons en cuisine française. C'est la préparation fondamentale de la gastronomie traditionnelle.

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Cucina

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