PÉTRIT À LA MAIN
Meilleure réponse
M·A·S·S·A
5 lettres
Explication
Massa désigne la pâte travaillée à la main, notamment en boulangerie et pâtisserie. Le terme évoque l'action de pétrir, de malaxer la pâte avec les mains pour développer le gluten et obtenir la bonne consistance.