lipase 8 lettres
Meilleure réponse
E·S·T·É·R·A·S·E
8 lettres
Explication
L'estérase est une enzyme qui catalyse l'hydrolyse des esters, tout comme la lipase hydrolyse les lipides. Ces deux enzymes appartiennent à la même famille des hydrolases et partagent des mécanismes catalytiques similaires.