Légume dont on fait un caviar populaire 9 Lettres
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A·U·B·E·R·G·I·N·E
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Explication
L'aubergine est le légume dont on prépare le caviar d'aubergine, un mets populaire du Moyen-Orient et de la Méditerranée. Ce caviar végétal est obtenu en cuisant et écrasant la pulpe d'aubergine avec de l'huile et des épices.