Fumet, parfum pouvant être artificiel ou naturel
Meilleure réponse
A·R·O·M·E
5 lettres
Explication
L'arôme désigne tout fumet ou parfum, qu'il soit naturel comme celui des épices ou artificiel comme les arômes de synthèse. C'est le terme générique qui englobe complètement la définition proposée.