G·Â·T·E·R
fermenter 5 lettres
Meilleure réponse
L·E·V·E·R
5 lettres
Autres réponses
Explication
Lever signifie faire monter la pâte ou la pâte à pain par fermentation. C'est le processus où les levures produisent du gaz carbonique, gonflant la masse. Terme culinaire fondamental en boulangerie.