Enzyme capable de séparer l’alcool et l’acide 8 lettres
Meilleure réponse
E·S·T·E·R·A·S·E
8 lettres
Explication
L'estérase est une enzyme qui catalyse l'hydrolyse des esters, séparant ainsi les molécules d'alcool et d'acide carboxylique. Elle joue un rôle crucial dans le métabolisme des lipides et des esters.