Dessert oeuf en neige
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I·L·E·F·L·O·T·T·A·N·T·E
13 lettres
Explication
L'île flottante est un dessert classique composé de blancs d'œufs montés en neige, pochés dans du lait sucré, puis servis sur une crème anglaise. Ce plat traditionnel français incarne parfaitement la définition proposée.