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Cuire dans l eau avant ébullition

Meilleure réponse
B·L·A·N·C·H·I·R
8 lettres

Autres réponses

P·O·C·H·E·R
6 lettres

Explication

Blanchir consiste à plonger brièvement un aliment dans l'eau bouillante puis à le refroidir. Pocher cuit lentement à feu doux sans ébullition. Blanchir correspond exactement à la cuisson avant ébullition mentionnée.

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Cucina

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