Côte de boeuf désossée
Meilleure réponse
E·N·T·R·E·C·Ô·T·E
9 lettres
Explication
L'entrecôte est une côte de boeuf désossée, coupée entre les côtes. C'est un morceau de viande tendre et savoureux, très apprécié en cuisine française pour les grillades et rôtis.